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L’eleganza senza tempo del Gin Tonic.

L’eleganza senza tempo del Gin Tonic: elogio al cocktail La complessità essenziale del Gin Tonic Il Gin Tonic è uno dei long drink più consumati al mondo. Nella semplicità della ricetta (e forse anche nella leggerezza del colore) si rintraccia un animo minimale. Nelle ricerche di nuovi gin e aromi risiede la complessità dei toni…

Long drink classici e novità tra i highball cocktail

Long drink classici e novità tra gli highball cocktail La storia degli Highball ha origini che rimangono a tratti misteriose. Alcuni fanno risalire i primi mix all’Inghilterra dell’Ottocento, altri si spingono fino al di là dell’Atlantico per ritrovare le origini dei long drink classici. Di certo, nella nascita e nella diffusione del cocktail si può…

Distillato di Ginepro: le proprietà curative

Proprietà terapeutiche del ginepro. Il distillato di ginepro L’utilizzo dell’estratti di ginepro nella medicina popolare Il distillato di ginepro è una soluzione utilizzata per le sue qualità terapeutiche fin dagli Egizi. Diuretica e diaforetica, la pianta trova un largo impiego nella medicina antica, medievale e rinascimentale. Sono Lehmann e Rovesti a codificarne per primi la…

Mirto di Panarea sorseggiato a Cala Junco

Il gin al mirto di Panarea sorseggiato a Cala Junco Un’isola capace di assorbire i sensi Lasciarsi trasportare da emozioni intense è quanto di più bello possa accadere durante una vacanza. Panarea è un luogo che più di altri stimola quella sensazione di piacere intenso, prolungato e costantemente legato alla realtà del luogo. Le ridondanza…

Cocktail italiani più famosi al mondo: il Negroni

I cocktail italiani più famosi al mondo: il Negroni Un cardinale fra i drink alcolici: rosso Negroni Intenso alla vista e sul palato, capace di esaltare gli aromi degli agrumi: il negroni è sicuramente fra i cocktail italiani più famosi al mondo. Forse, addirittura, il più famoso. Nel volume compatto di un tumbler basso si…

Il Gin: genesi e sviluppo di questo distillato

Il Gin ha una storia che ufficialmente inizia circa cinque secoli fa ma le cui radici vanno ricercate ben più indietro nel tempo. Nella distillazione si trovano le prima traccie di utilizzo del ginepro – da cui deriva il nome Gin – già nel secolo XI. In Italia alcuni monaci nella zona del salernitano dopo…

Gin, curiosità e storie su questo distillato

Negli ultimi anni il Gin sta vivendo il suo Rinascimento, è il liquore del momento, e se fiumi di nuovi Gin escono incessantemente e ci invadono, i migliori Gin italiani vengono finalmente alla ribalta. Tra le curiosità interessanti la prima è che tutti conoscono il Gin ma non tutti sanno a cosa debba il suo…

Gin cocktail in primavera

3 Gin cocktail per dar il benvenuto alla primavera Accanto ai celeberrimi ed eterni classici quali il Negroni, il Gin Fizz e il Martini Dry, si possono realizzare e proporre una infinità di altri cocktail con Gin. La famiglia Inga, con una tradizione di distillati che dura da due secoli, ha creato un Gin inconfondibile…

Il Gin: le ricette più rinomate

Il distilled gin è un liquore molto diffuso in cucina, anche nella tradizione italiana: oltre che per la preparazione di cocktail alcolici, come il Gin Tonic o il Negroni, viene utilizzato spesso come ingrediente per ricette di cibi dolci o salati. In pasticceria, il gin è spesso adoperato per la preparazione di sorbetti agrumati, poiché…

Il Gin: storia, tecniche di preparazione, curiosità ed evoluzione nel tempo

Il gin è uno dei liquori più antichi al mondo, nonchè una delle bevande più conosciute ed apprezzate. Si tratta di un distillato secco, ottenuto attraverso la lavorazione di cereali di primissima qualità, fermentati e distillati, con l’aggiunta di ingredienti e aromi di vario genere: un mix di botanici mediterranei, spezie e bacche come quelle…