Blog

Bicchiere da cocktail: il valore della forma

Spesso si crede che un bicchiere da cocktail vale l’altro. Ma allora perché ci sarebbero così tante tipologie di bicchieri in circolazione? Ogni barman che si rispetti sa bene che la presentazione gioca un ruolo importantissimo nella percezione olfattiva e gustativa del drink. Che l’occhio voglia la sua parte, è una legge che si dimostra…

Ginger Beer Cocktail. Shaker e Ginger Fizz

Ginger Beer Cocktail. Shaker e Ginger Fizz Il DNA di Moscow Mule e Gin Fizz Quando si parla di Ginger Beer Cocktail si intende una categoria di drink che utilizzano per l’appunto il Ginger Beer come parte analcolica. Moscow Mule e Ginger Fizz sono certamente le due formule più conosciute e diffuse nel mondo. Ma…

French 75: gin e champagne. Raffinato e sexy

Gin e champagne: il raffinato e sexy French 75 Arte, champagne e gin Artisti e alcol vanno spesso molto d’accordo. Da Hemingway a Buk, il Novecento ci ha insegnato a estremizzare il concetto. Oltre al consumo dell’alcol per l’alcol, nella storia della letteratura non sono mancati gli estimatori di ricette più sofisticate: animi sensibili che…

Il Gin e la Regina Madre. Tra leggenda e verità

La Regina Madre e il gin. Tra leggenda e verità L’alcol a Buckingham Palace La Famiglia Reale Britannica è, da secoli, uno dei nuclei familiari più seguiti al mondo. Sotto la lente d’ingrandimento di osservatori, giornalisti e sudditi curiosi sono passati gli amori, gli intrighi di corte e le vicende private di tutti i membri.…

L’eleganza senza tempo del Gin Tonic.

L’eleganza senza tempo del Gin Tonic: elogio al cocktail La complessità essenziale del Gin Tonic Il Gin Tonic è uno dei long drink più consumati al mondo. Nella semplicità della ricetta (e forse anche nella leggerezza del colore) si rintraccia un animo minimale. Nelle ricerche di nuovi gin e aromi risiede la complessità dei toni…

Long drink classici e novità tra i highball cocktail

Long drink classici e novità tra gli highball cocktail La storia degli Highball ha origini che rimangono a tratti misteriose. Alcuni fanno risalire i primi mix all’Inghilterra dell’Ottocento, altri si spingono fino al di là dell’Atlantico per ritrovare le origini dei long drink classici. Di certo, nella nascita e nella diffusione del cocktail si può…

Distillato di Ginepro: le proprietà curative

Proprietà terapeutiche del ginepro. Il distillato di ginepro L’utilizzo dell’estratti di ginepro nella medicina popolare Il distillato di ginepro è una soluzione utilizzata per le sue qualità terapeutiche fin dagli Egizi. Diuretica e diaforetica, la pianta trova un largo impiego nella medicina antica, medievale e rinascimentale. Sono Lehmann e Rovesti a codificarne per primi la…

Mirto di Panarea sorseggiato a Cala Junco

Il gin al mirto di Panarea sorseggiato a Cala Junco Un’isola capace di assorbire i sensi Lasciarsi trasportare da emozioni intense è quanto di più bello possa accadere durante una vacanza. Panarea è un luogo che più di altri stimola quella sensazione di piacere intenso, prolungato e costantemente legato alla realtà del luogo. Le ridondanza…

Cocktail italiani più famosi al mondo: il Negroni

I cocktail italiani più famosi al mondo: il Negroni Un cardinale fra i drink alcolici: rosso Negroni Intenso alla vista e sul palato, capace di esaltare gli aromi degli agrumi: il negroni è sicuramente fra i cocktail italiani più famosi al mondo. Forse, addirittura, il più famoso. Nel volume compatto di un tumbler basso si…

Il Gin: genesi e sviluppo di questo distillato

Il Gin ha una storia che ufficialmente inizia circa cinque secoli fa ma le cui radici vanno ricercate ben più indietro nel tempo. Nella distillazione si trovano le prima traccie di utilizzo del ginepro – da cui deriva il nome Gin – già nel secolo XI. In Italia alcuni monaci nella zona del salernitano dopo…